Supervisor de Restaurante
TODOS SANTOS, BAJA CALIFORNIA SUR, Mexico
Full Time
Experienced
Responsabilidades principales:
• Supervisión diaria: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que el servicio y la atención al cliente sean de alta calidad.
• Gestión de personal: Coordinar y gestionar el equipo de trabajo, organizando los turnos y asegurando que todos los empleados cumplan con sus responsabilidades.
• Capacitación y desarrollo: Entrenar a los asociados en el servicio al cliente, secuencia de servicio, normas de seguridad alimentaria, y el uso correcto de equipos y procedimientos operativos.
• Atención al cliente: Resolver situaciones y quejas de los clientes de manera eficiente, asegurando su satisfacción.
• Control de inventarios: Supervisar el control de inventarios, realizar pedidos y asegurarse de que los productos sean de alta calidad y estén disponibles en todo momento.
• Cumplimiento de normas: Asegurar que todas las operaciones cumplan con las normas de seguridad, higiene y sanidad.
• Optimización operativa: Identificar oportunidades de mejora en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos.
• Manejo de caja: Supervisar las transacciones diarias, el cierre de caja y la preparación de reportes financieros.
• Reportes y comunicación: Proporcionar informes regulares al gerente general sobre el rendimiento del equipo, las ventas y las operaciones.
Requisitos:
• Experiencia: Mínimo 2-3 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en un rol de supervisión.
• Habilidades interpersonales: Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
• Conocimiento: Conocimiento de sistemas POS, gestión de inventarios y normas de sanidad alimentaria.
• Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y días festivos.
• Habilidades organizativas: Capacidad para manejar múltiples tareas y priorizar de manera efectiva.
Competencias:
• Liderazgo
• Orientación al cliente
• Trabajo en equipo
• Resolución de problemas
• Gestión del tiempo
• Supervisión diaria: Supervisar las operaciones diarias del restaurante, asegurando que el servicio y la atención al cliente sean de alta calidad.
• Gestión de personal: Coordinar y gestionar el equipo de trabajo, organizando los turnos y asegurando que todos los empleados cumplan con sus responsabilidades.
• Capacitación y desarrollo: Entrenar a los asociados en el servicio al cliente, secuencia de servicio, normas de seguridad alimentaria, y el uso correcto de equipos y procedimientos operativos.
• Atención al cliente: Resolver situaciones y quejas de los clientes de manera eficiente, asegurando su satisfacción.
• Control de inventarios: Supervisar el control de inventarios, realizar pedidos y asegurarse de que los productos sean de alta calidad y estén disponibles en todo momento.
• Cumplimiento de normas: Asegurar que todas las operaciones cumplan con las normas de seguridad, higiene y sanidad.
• Optimización operativa: Identificar oportunidades de mejora en los procesos operativos para aumentar la eficiencia y reducir costos.
• Manejo de caja: Supervisar las transacciones diarias, el cierre de caja y la preparación de reportes financieros.
• Reportes y comunicación: Proporcionar informes regulares al gerente general sobre el rendimiento del equipo, las ventas y las operaciones.
Requisitos:
• Experiencia: Mínimo 2-3 años de experiencia en el sector de alimentos y bebidas, preferiblemente en un rol de supervisión.
• Habilidades interpersonales: Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos.
• Conocimiento: Conocimiento de sistemas POS, gestión de inventarios y normas de sanidad alimentaria.
• Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en turnos, incluidos fines de semana y días festivos.
• Habilidades organizativas: Capacidad para manejar múltiples tareas y priorizar de manera efectiva.
Competencias:
• Liderazgo
• Orientación al cliente
• Trabajo en equipo
• Resolución de problemas
• Gestión del tiempo
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